No voy ha decir que antes comiera mal, simplemente me preocupaba menos y era mas desorganizado.
La pregunta de cada noche era ¿Qué comemos mañana? y lo que surgiera en función de lo que hubiese disponible.
Siempre trataba de preparar varios platos el domingo para llevar durante la semana, hacer comidas en las que sobrase para llenar más tuppers... y al final el resultado es que un montón de días no tenia nada o no me apetecía repetir y un montón de comida acababa en la basura.
Total que hace unos meses compre un libro fantástico que habla sobre los bentos, que es la manera de la que los japoneses llaman al tupper que se llevan a la oficina o de picnic, y ese libro me hizo saltar la chispa y pensar que otra manera de cocinar era posible, que podia llevar comida al trabajo y no sólo comer mejor si no disfrutarla.
Maravilloso libro!
Así que hace tres semanas empecé este periplo. De momento encantados. El cómo lo hago lo ire escribiendo aquí, en principio para mantener una biblioteca de recetas, pero me alegrará si a alguien le puede servir de ayuda.
Las recetas en las que me baso las voy consiguiendo en libros, videos, familiares... En cada una iré diciendo en quien me he inspirado.
A cocinar!
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